Врамках производственного контроля эксперты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора нашли нарушения впартии коровьего молока весом 15 тонн отместного производителя
02:58 21.06.2023 16+
В рамках производственного контроля эксперты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора нашли нарушения в партии коровьего молока весом 15 тонн от местного производителя, пишет «КП-Владивосток».
Исследования показали, что в продукции в 4,8 раза превышен общий уровень бактериальной обсемененности. Это указывает на то, что в молоке активно размножаются различные микроорганизмы, в том числе и патогенные, из-за чего оно может быстро испортиться.
Также содержание соматических клеток (отмерших клеток тканей вымени, которые выводятся вместе с молоком) больше нормы в 2,6 раза. Это нарушение приведет к снижению качества продукта, а также может вызвать отравление и другие заболевания желудочно-кишечного тракта.
В ведомстве добавили, что любое молоко, которое не проходит тепловую обработку, лучше кипятить перед тем как выпить. О результатах исследования доложили производителю, позже молоко будет утилизировано.
Оставить сообщение: